Dieta Hipoalergénica

Indicaciones y Consideraciones

La American Academy of Dermatology y la Academy of Pediatrics recomiendan que las dietas hipoalergénicas solo deben implementarse en personas con alergias alimentarias documentadas mediante pruebas diagnósticas adecuadas 1, 2
Está indicada para tratar alergias alimentarias mediadas por IgE y no mediadas por IgE, según la Academy of Pediatrics 3
No se recomienda como estrategia para manejar dermatitis atópica, asma o esofagitis eosinofílica en personas sin alergia alimentaria documentada, según la American Academy of Dermatology y la Academy of Pediatrics 1, 4

La dieta de eliminación no debe iniciarse basándose solo en la presencia de síntomas o historia sospechosa, según la American Academy of Dermatology 7
Se requiere un diagnóstico adecuado mediante historia clínica detallada, pruebas de alergia y diario de alimentos que registre síntomas e ingesta, según la American Academy of Dermatology 7
La prueba de provocación oral bajo supervisión médica es necesaria para confirmar la alergia alimentaria, según la Academy of Pediatrics 5, 6

Las dietas de eliminación múltiple o a largo plazo pueden causar deficiencias nutricionales, según la American Academy of Dermatology 7
Se han documentado casos de pérdida de peso, retraso del crecimiento, deficiencia de calcio, hipovitaminosis y kwashiorkor en niños con dietas restrictivas, según la American Academy of Dermatology 7
Se recomienda asesoramiento nutricional y monitoreo regular del crecimiento para todos los niños con alergia alimentaria, según la Academy of Pediatrics 3, 6

En personas con alergia alimentaria documentada, la eliminación del alérgeno específico es efectiva para prevenir reacciones, según la American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology 2
Un estudio retrospectivo mostró que 84-93% de los alimentos evitados por niños con dermatitis atópica podían ser reintroducidos y tolerados tras pruebas de provocación adecuadas, según la American Academy of Dermatology 7